En cette période de confinement, nous vous proposons plusieurs recettes grâce à Dièt&Forme. Aujourd’hui, Léonore Duchez vous propose de composer votre goûter avec des ingrédients que l’on trouve à la maison.
Ingrédients pour 2 personnes :
Pour la crème anglaise : – 2 œufs – 190g de lait 🥛 – 25g de sucre – arôme des vanille
Faire bouillir le lait avec un peu d’arôme de vanille – pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d’œufs et mélanger les jaunes avec le sucre pendant 5 minutes – une fois le lait bouillie verser le hors du feu sur le mélange sucre œuf – puis verser la crème anglaise à feu doux de nouveau dans la casserole et poursuivre thermostat 3 ou 4 pendant 10 minutes le temps qu’elle épaississe – et réserver au frais !
Pour le pain 🥖 perdu : – 4 tranches de pain rassis – 1 oeuf – 10g de sucre – 10 cl de lait – pralin – 10g de beurre
Couper votre pain en tranches si ce n’est pas déjà fait – mélanger l’œuf le lait et le sucre et tremper les tranches –
Faire chauffer le beurre dans la poêle – et faire revenir les tranches quelques minutes de chaque côté en saupoudrant de pralin –
Déguster avec la crème anglaise !
Bon goûter !
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